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| カレー（レトルト）利用度ランキング |
| 1 |
カレーマルシェ |
16.59
% |
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| 2 |
ククレカレー |
16.11
% |
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| 3 |
ボンカレー |
10.90
% |
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| 4 |
LEE |
7.94
% |
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| 5 |
銀座カリー |
6.40
% |
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| 6 |
カレー工房 |
5.09
% |
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| 7 |
カレー曜日 |
3.55
% |
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| 8 |
あ、あれ食べよ |
2.73
% |
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| 9 |
ポケモンカレー |
2.01
% |
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| 10 |
カレー職人 |
1.42
% |
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| 11 |
カレーの王子様 |
0.59
% |
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その他（上記以外） |
5.09
% |
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利用しない |
21.56
% |
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【調査概要】
●カレーに関する口コミアンケート
●調査実施：2000年7月8日
●調査対象：アネッセのメールマガジン読者25000人
●回収サンプル数：852人
●男女比率：女性：78.8％ 男性：21.2％
●質問内容（以下の順です）
●一番よく購入するカレー（ルウタイプ）
●一番よく購入するカレー（レトルトタイプ）
●お気に入りのカレー製品
●具体的にお書きください（お気に入りのカレー製品）
●カレーをおいしく作るちょっとした秘訣
●具体的にお書きください（カレーをおいしく作るちょっとした秘訣）
◆アネッセ＊あんくでは、ご回答いただいた皆さんひとりひとりの貴重なコメントを中心に、
少しでも多くの方のご意見をご紹介できればと思っています。
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ルウ●>>こくまろカレー
レトルト●>>ボンカレー
●特にない
こってりトロトロが好きで、親が違うメーカーのルー、2種類を混ぜて作るのが、おいしい。1種類よりなんだか、味が濃厚になります。同じメーカーより、違う方がいいのかも？
●おいしくする秘訣>>
いろいろ入れてみること。ウスターソース、しょうゆ、チョコレート、ヨーグルト
、ピーナッツバターなど。いろんな物を混ぜることによって、その時の違った味が生まれる。失敗しても、何かをまた加えることで、修正できるので、いろいろチャレンジすることが、大切だと思う。
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ルウ●>>ジャワカレー
レトルト●>>ＬＥＥ
●ハインツの缶詰め
これはレストランなどでも使われているらしいのですが、
缶からだしてお鍋で温めるだけの簡単な物なのです。
すぐにできあがりますが、ゆっくり時間をかけて少し煮込むつもりで
温めていくと、格段においしくなります。でも、
売っているお店はあんまりありません。。。
●おいしくする秘訣>>
色々と試した結果、我家にとってはですが
玉ねぎをよーく炒めてその後野菜などを煮込む時には、水ではなく
野菜スープで煮込みます。そのスープは、
セロリ（これがポイント）玉ねぎ、人参、にんにく、トマトなど
考えられる物を適当にスープにします。最後にスパイス。
クミン、ターメリック、コリアンダーなどなど。ニンニクは大事です。
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ルウ●>>バーモントカレー
レトルト●>>カレーマルシェ
●カレーマルシェ甘口
以前はカレーマルシェの中辛がすきで、良く購入していたがこの頃甘口の美味しさに目覚めた。コクがあって辛過ぎず美味しい。
●おいしくする秘訣>>
ベーコンをいためたものを入れること。沢山のきのこ類を入れること。
どちらもカレーのコクを出してくれて本当に美味しくなる。
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ルウ●>>ジャワカレー
レトルト●>>カレー職人
●ジャワカレーとカレー曜日
２種類以上を混ぜてつくります。
●おいしくする秘訣>>
鶏肉を大粒のミンチにして、玉ねぎと人参のみじん切りと炒めます。それをぐつぐつ煮込んでカレールーをいれます。グリーンカレーペーストとココナツミルクがあったら最高！それでオリジナルタイ風カレーができます。
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ルウ●>>コスモ
レトルト●>>銀座カリー
●スミダのインドカレ-
たぶん広島の地元カレ-。
パッケ-ジも味も古臭くて懐かしい感じ。
●おいしくする秘訣>>
ありきたりですが、チョコレ-トを仕上げに入れます。
1度試してみたいのが 缶詰めのコンソメス-プで煮込むカレ-。
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ルウ●>>熟カレー
レトルト●>>ポケモンカレー
●熟カレー
我が家は7歳3歳の子どもがいます。今まではバーモントカレーの甘口（子ども用）とジャワカレーを主にした辛口（主人用）の二鍋を用意していたのですが、熟カレーの中辛だと、みんなが「ちょうどいい」と食べてくれます。
●おいしくする秘訣>>
カレー粉とインスタントコーヒーを入れる事。
辛さとコクがでます。
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ルウ●>>熟カレー
レトルト●>>あ、あれ食べよ
●あ、あれ食べよ
手を抜いて簡単に食べようと思うのならば、ご飯を炊く手間も、ご飯をつぐ手間も、
ルーをかける手間も、食器を洗う手間もかからないものにかなうものはない。
しかも、味的にも合格である。
●おいしくする秘訣>>
ルーで作るときは余るように作り、時間が経ったものも味わう。
できることなら、作ってから寝かせておく。
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ルウ●>>ジャワカレー
レトルト●>>あ、あれ食べよ
●S＆B カレー
粉なので自分の気分で味を変えられるのがいい。チャーハンや炒め物にもかんたんに使える。
●おいしくする秘訣>>
にんにくをすって野菜と一緒にいためる。（お勧めです。）
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ルウ●>>ジャワカレー
レトルト●>>購入しない
●タイのレトルト
今はタイのグリーンカレーにはまっています。ココナッツの甘味と辛さの絶妙なバランスに参ってます
●おいしくする秘訣>>
仕上げにお味噌を大さじ１杯くらい入れると深いこくがでてバッチリです
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ルウ●>>ジャワカレー
レトルト●>>カレーマルシェ
●ハウス カレーマルシェ
マッシュルームがいっぱい入っているから
●おいしくする秘訣>>
医薬品メーカーに勤める友人から聞いたのですが、煮込む時に大田胃散を一包入れるといいらしい
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ルウ●>>バーモントカレー
レトルト●>>購入しない
●バーモントカレー
子供が好き（甘め）なのでいつもこれになってしまいます。
●おいしくする秘訣>>
肉をいためる時には、クミンをつかい、煮込むときにはローレルをいれている。
あと市販のルーを2種類あわせてつくる。うちはバーモントカレー：ゴールデンカレー＝３：１の割合で使うことが多いです。
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ルウ●>>熟カレー
レトルト●>>カレー工房
●熟カレー
やっぱり味がいいですね。
あまり味にこだわるほうではないけど、それでもおいしいと思うんだからそうとうなものです。
●おいしくする秘訣>>
ちょっとのコーヒー、ちょっとのソース、ちょっとのダシ、ちょっとのケチャップ。
だいたい有名なものばかりですね。
コツは本当にちょっとしか入れないこと。
それでも味にコクが出ておいしくなりますよ。
私が作る料理でカレーだけは家族全員おいしいと言って食べてくれます。
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