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| カレー（レトルト）利用度ランキング |
| 1 |
カレーマルシェ |
16.59
% |
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| 2 |
ククレカレー |
16.11
% |
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| 3 |
ボンカレー |
10.90
% |
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| 4 |
LEE |
7.94
% |
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| 5 |
銀座カリー |
6.40
% |
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| 6 |
カレー工房 |
5.09
% |
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| 7 |
カレー曜日 |
3.55
% |
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| 8 |
あ、あれ食べよ |
2.73
% |
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| 9 |
ポケモンカレー |
2.01
% |
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| 10 |
カレー職人 |
1.42
% |
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| 11 |
カレーの王子様 |
0.59
% |
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その他（上記以外） |
5.09
% |
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利用しない |
21.56
% |
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【調査概要】
●カレーに関する口コミアンケート
●調査実施：2000年7月8日
●調査対象：アネッセのメールマガジン読者25000人
●回収サンプル数：852人
●男女比率：女性：78.8％ 男性：21.2％
●質問内容（以下の順です）
●一番よく購入するカレー（ルウタイプ）
●一番よく購入するカレー（レトルトタイプ）
●お気に入りのカレー製品
●具体的にお書きください（お気に入りのカレー製品）
●カレーをおいしく作るちょっとした秘訣
●具体的にお書きください（カレーをおいしく作るちょっとした秘訣）
◆アネッセ＊あんくでは、ご回答いただいた皆さんひとりひとりの貴重なコメントを中心に、
少しでも多くの方のご意見をご紹介できればと思っています。
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ルウ●>>ジャワカレー
レトルト●>>購入しない
●レッドカレーペースト
辛い物、特にタイ料理が大好きで、日本で市販しているカレールーではなかなか満足できない私。カレーを外で食べる時は必ずインド料理かタイ料理の専門店に行く。そこで、家で作る時も材料がそろえばタイカレーペーストなどを使っている。コクがあり、まろやかでいて超辛い。最高においしい。辛い物は徹底的に辛くなくちゃ。
●おいしくする秘訣>>
玉ねぎをみじん切りとタンザク切りの二通り用意し、みじん切りのほうはあめ色になるか原型をとどめないまで炒め込む。タンザクの方は余り柔らかくならないようにする。
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ルウ●>>ザ・カリー
レトルト●>>カレー工房
●おいしくする秘訣>>
とにかく玉ねぎをよ〜く炒める。
辛いのが好きな人はビンダルーペーストという唐辛子のルーを
を入れると美味です。
甘味のあるものをちょっと入れるとこくが出ます。
（ジャムとか砂糖とか…）
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ルウ●>>バーモントカレー
レトルト●>>カレーマルシェ
●ワインと・・・
町の外れにある業務用食品スーパーで前に売っていたカレー。レトルトとは思えないこくは、どこかのお店でかなりの値段で売られていることでしょう。
●おいしくする秘訣>>
辛く作って、牛乳で甘く（まろやかに）する。
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ルウ●>>ジャワカレー
レトルト●>>ククレカレー
●グリコのLEEのルウ
最近はあまり見かけないので他の製品を買ってしまう。
●おいしくする秘訣>>
肉に、ターメリック、クミン、コリアンダーなどの香辛料をいためる前にからめておくと、煮込んだ後がおいしい。トマトとなすのカレーが甘酸っぱくて美味しい。
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ルウ●>>印度カレー
レトルト●>>購入しない
●おいしくする秘訣>>
2日目のカレー。さらさらなのが好きな人は、1日経って少しどろどろ感の出てきたその鍋に牛乳を入れてみると、元通りに。さらにまろやかな味になるし、量もちょっとだけど、多くなっていいことづくし！
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ルウ●>>熟カレー
レトルト●>>購入しない
●ディナーカレー
いつもは熟カレーだけど、たまたま買ったら、高いだけあっておいしかったです。
●おいしくする秘訣>>
いつものたまねぎとは他にあらみじん切りのたまねぎを加えると、こくがでます。
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ルウ●>>バーモントカレー
レトルト●>>ククレカレー
●バーモンドカレー
ずばり!!母の味です。懐かしい味がするからです。
●おいしくする秘訣>>
皆さんされている事だと思いますが、蜂蜜を入れるのですがプーさん蜂蜜がとっても合います。そして、おろししょうがも入れます。後、肉関係は豚肉のブロックを使います。４０分ぐらい臭みと油を落としてゆがいた汁を、こして使うと美味しいです。
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ルウ●>>バーモントカレー
レトルト●>>ＬＥＥ
●幸福行きカレー
辛さと、まろやかさがバアンス良く感じます
量も丁度いいと思います
●おいしくする秘訣>>
こくを出すためにバターとにんにくをいためたあとに野菜を
いためる。
肉はあらびきコショウで先にいためてから
最後に野菜と合わせる。
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ルウ●>>こくまろカレー
レトルト●>>銀座カリー
●銀座カリー
味が良い。薄切りのお肉も沢山入って、辛さも良い感じ。量も結構沢山入ってるし、パッケージもちよっとレトロで高級感もある。
●おいしくする秘訣>>
ちよっと酸味があるほうが好きなので、トマトジュ−スや、トマトの水煮缶などをいれる。
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ルウ●>>熟カレー
レトルト●>>購入しない
●こくまろか、熟カレー
なんかおいしい。変にこってたりしないところがまたいい。でも、信濃町のメーヤウというタイカレーのお店で売ってるタイカレーのレトルトルーも相当いける。
●おいしくする秘訣>>
ガラムマサラを加える。量は適当、多めで。
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ルウ●>>ジャワカレー
レトルト●>>ボンカレー
●カップヌードルカレー味
子供のときから食べている味で、なぜか時々無性に食べたくなる味なのです。。
●おいしくする秘訣>>
野菜と肉を別々にいため、肉をいためるときにガラムマサラとオールスパイスを入れていためると市販のカレー粉でも本格的な味になっておいしいです。。
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ルウ●>>こくまろカレー
レトルト●>>銀座カリー
●舶来品館
メーカーの名前を忘れてしまいましたが「舶来品舘」は、フリークタイプのルウで、溶かしやすく、味もかなりＧｏｏｄ！です。コクがあります。
●おいしくする秘訣>>
仕上がりにソースを入れたり、インスタントコーヒーをちょと混ぜると、美味しくなる。
あと、あつあつのルウの中にトロケルチーズをいれるとなおさら美味！
七味とうがらしも、いれるとカラさがまし美味しい。
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