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| カレー（レトルト）利用度ランキング |
| 1 |
カレーマルシェ |
16.59
% |
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| 2 |
ククレカレー |
16.11
% |
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| 3 |
ボンカレー |
10.90
% |
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| 4 |
LEE |
7.94
% |
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| 5 |
銀座カリー |
6.40
% |
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| 6 |
カレー工房 |
5.09
% |
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| 7 |
カレー曜日 |
3.55
% |
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| 8 |
あ、あれ食べよ |
2.73
% |
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| 9 |
ポケモンカレー |
2.01
% |
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| 10 |
カレー職人 |
1.42
% |
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| 11 |
カレーの王子様 |
0.59
% |
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その他（上記以外） |
5.09
% |
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利用しない |
21.56
% |
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【調査概要】
●カレーに関する口コミアンケート
●調査実施：2000年7月8日
●調査対象：アネッセのメールマガジン読者25000人
●回収サンプル数：852人
●男女比率：女性：78.8％ 男性：21.2％
●質問内容（以下の順です）
●一番よく購入するカレー（ルウタイプ）
●一番よく購入するカレー（レトルトタイプ）
●お気に入りのカレー製品
●具体的にお書きください（お気に入りのカレー製品）
●カレーをおいしく作るちょっとした秘訣
●具体的にお書きください（カレーをおいしく作るちょっとした秘訣）
◆アネッセ＊あんくでは、ご回答いただいた皆さんひとりひとりの貴重なコメントを中心に、
少しでも多くの方のご意見をご紹介できればと思っています。
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ルウ●>>バーモントカレー
レトルト●>>ククレカレー
●カレー味のはんぺん
市販の普通サイズのはんぺんが4当分してあってはんぺん自体が黄色で中にカレーの具が入っている、サタスマのシンゴママが作っていた、パン粉に青ノリいれて小麦粉と溶き卵をまぜたものを付けてパン粉（青ノリ入り）をつけて油で揚げると、とっても美味しい。
シンゴママはチーズ入りのでやっていたけどカレーのも美味しかったです。
●おいしくする秘訣>>
仕上げに我が家は牛乳をたっぷり入れます。
子ども達には大人気です、我が家のカレーが一番!!
と言うことです。
あとお好み焼きのソースをほんの少し入れたりもします。
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ルウ●>>ジャワカレー
レトルト●>>カレー職人
●ハウス ジャワカレー
あのコクと辛さは，今ある製品の中では一番バランスがとれていておいしいです。
この夏も食べますよ。
●おいしくする秘訣>>
隠し味に「コーヒー（ブラック）」を入れます。そうするとコクが一層深まって
よりおいしくなります。
子供向けには，チョコを入れるのもいいですよ。
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ルウ●>>こくまろカレー
レトルト●>>購入しない
●千趣会のラジャマサラ
本格的な味のカレーを作ることができるスパイスのセット。
炒め玉ねぎが真空パックではいっているので、便利。
●おいしくする秘訣>>
インスタントコーヒーやバナナを入れると美味しい。
つぶしたトマト（またはとまとペースト）を必ず入れます。
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ルウ●>>バーモントカレー
レトルト●>>購入しない
●バーモントカレー
子供が小さいのでバーモントカレーの甘口と中辛をブレンドして作ります。
中辛はカレー炒飯のときも使えて便利です。
子供が小さいうちはやっぱり甘口使用になってしまいます。
●おいしくする秘訣>>
・ヨーグルト・りんごをすって入れる。
・煮込む時にコンソメを入れる。
・チョコレートを入れる。 ・ソースを入れて煮込む。
・なすを形がなくなるまで煮込む。
我家では気分でいろいろ試しています♪
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ルウ●>>ザ・カリー
レトルト●>>カレーマルシェ
●ザ・カリー
ブイヨンベースがとてもおいしい。ブイヨンベースを使い忘れたときはほかの煮込み料理にも使ってみるととてもおいしくなっていいです。
●おいしくする秘訣>>
シチューのように牛乳や生クリームを入れたり、唐辛子やにんにくをいれてもおいしい。
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ルウ●>>ジャワカレー
レトルト●>>ボンカレー
●ジャワカレー
粉っぽくないし、辛さもちょうどいい感じ。
これに他のカレールーを混ぜて使うと、またちがった味が楽しめる。
●おいしくする秘訣>>
バターを入れるとコクが出る。あとソースとかでも。
ケチャップを入れると、辛さがまろやかになる。
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ルウ●>>炭火焙煎（フレーク状）
レトルト●>>購入しない
●炭火焙煎（フレーク状）
フレーク状なので溶けやすくとても使いやすい上に、
とても美味しい！
●おいしくする秘訣>>
肉のカレーの時はいつもバラのブロックを角切りにして、
にんにくと炒めてから圧力鍋で煮込みます。そのとき一緒にセロリを加えるととてもいい香りがつきます。
煮上がった肉と汁は一度冷まして、表面にギットリと脂が固まるので、それは除いてから他の具とカレールーを加えて再び煮込みます。
ちょっと手間がかかりますが旨い！
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ルウ●>>バーモントカレー
レトルト●>>ククレカレー
●ケララカレー
スパイスが効いてて、本格的な感じのカレールウです。
これと、他のルウや香辛料を混ぜて作るとよりおいしくなります。
●おいしくする秘訣>>
下拵えの時に肉にカレー粉をまぶしておいて、いためる時には赤ワイン、小麦粉を
入れるといいですよ。
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ルウ●>>ジャワカレー
レトルト●>>銀座カリー
●完熟トマトとなすのカレー
酸味のあるところがさっぱりしていて良い。
●おいしくする秘訣>>
ルーを何種類か合わせる。トマトの水煮を崩して加える。最後にしょうゆを少し入れる。
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ルウ●>>ゴールデンカレー
レトルト●>>ポケモンカレー
カレーパンが好き。それでも太るの心配だから、焼カレーパンかな？
（揚げない分ヘルシー感があって。。）
●おいしくする秘訣>>
煮込むときに、コンソメを1個入れて煮込む。
仕上げに、ちょっとトンカツソースか、醤油を加える。
食べるときに、若芽を加える。
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ルウ●>>ディナーカレー
レトルト●>>カレーマルシェ
●カレーマルシェ
レトルトの中では、カレーマルシェが一番好きです。
でも、家で作るときは、ディナーカレー（中辛）とあと一種類（色々、変わりますが・・・ザ・カリー）を混ぜて使います。
●おいしくする秘訣>>
うちのカレーは、ことこと煮込むので、大きく切った野菜やお肉が、とろとろになって、ルーと一体になっています。冷蔵庫整理で、カレーを作るので、セロリやらなすやら、いろいろと入って、、、毎回、味が違います。
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ルウ●>>購入しない
レトルト●>>ＬＥＥ
●大鍋仕込みのビーフカレー
ハウス食品から出ている上記商品は、価格とレトルトの品質が合致している気がします。バイト帰りのコンビニでよく購入します。
●おいしくする秘訣>>
水をひかえて牛乳を入れる。じゃが芋と玉ねぎはレンジで加熱したものを後から加える。
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